Cafeteria

Anche il ristorante-caffetteria vuole accompagnare il pubblico alla scoperta del museo nuovo proponendo  gustosi intermezzi o deliziose conclusioni del percorso di visita.
Alberto e Andrea Rizzo hanno portato dentro la Galleria le loro gustose idee di cucina dall'Osteria dei Vespri, dove continuano sempre più a farsi apprezzare dai clienti e dagli esperti.
Anche al ristorante del museo quindi si possono gustare i loro piatti caratterizzati dall'equilibrio dei sapori e dei profumi, senza sovrapposizioni che tradiscono l’integrità delle materie prime, preparati con un uso sapiente delle tecniche di cottura, frutto di una creatività a volte legata al dettato della tradizione e a volte più “libera”.
Una cucina basata sulla meticolosa ricerca dei prodotti del territorio, una ricca carta dei vini con le etichette più prestigiose ma attenta anche alle aziende emergenti e alle piccole cantine, una filosofia della tavola che, evitando un approccio “liturgico” ai piaceri del gusto, privilegia i valori autentici della convivialità e dell’ospitalità.
Elegante servizio al banco e al tavolo associato ad una tradizionale prima colazione al mattino o per l’intera giornata un' ampia gamma di prodotti d'elevata qualità preparati con estrema cura: da aperitivi e stuzzicanti piatti veloci a raffinate e stimolanti novità.
Il menù ai tavoli comprende una triplice offerta giornaliera di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci ma anche più piatti unici rivolti alle esigenze di chi vuole consumare un pasto più rapido ma completo.    

	Orari martedì-domenica ore 9,30-18,30 lunedì chiuso.
	Per informazioni e prenotazioni caffetteria@galleriadartemodernapalermo.it
	Le proposte del ristorante caffetteria